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高溫殺菌鍋在使用中的作用

來源: 時間:2019-12-30 08:36:25 瀏覽次數:


高溫殺菌鍋在使用中的作用

壓力容器,給鍋內的食品進行滅菌,達到延長保質期的效果。

二、高溫殺菌鍋設備介紹

高溫殺菌鍋是一種殺菌鍋爐,具有快門式壓力容器安全聯鎖裝置,獨立電器儀表控制系統,自動進行恒溫、保溫、定時,采用不銹鋼材料制作,具有外形美觀、衛生、安全、耐用等特點。

三、高溫殺菌鍋分類

殺菌鍋分類方式比較多,按照殺菌方式的不同分為:水浴殺菌,噴淋殺菌,蒸汽殺菌

根據加熱方式的不同分為:電加熱,蒸汽加熱

根據外形結構的不同分為:單鍋殺菌鍋,雙層殺菌鍋,雙鍋并聯殺菌鍋,多鍋并聯殺菌鍋,轉籠殺菌鍋,立式殺菌鍋。

四、產能

除了實驗室用的高溫殺菌鍋外,很小型的高溫殺菌鍋一次可以殺菌100公斤肉類食品,大型的也要根據加工食品來定,如果是并聯的高溫殺菌鍋,可以實現多鍋并聯,產能需要根據實際細算。

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